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桜餅シフォン in 第54回京の味ごちそう展
毎年恒例、京都タカシマヤで開催されていた
第54回 京の味ごちそう展に行ってきました。
一乗寺中谷さんの桜餅シフォンです。
一乗寺中谷さんの、今回のイベントで出されていた桜餅シフォンです。
パッケージがかわいいです。
食べるまでしばらくそのまま飾ってました♪
シフォンケーキです。
ひっくり返して型を外しました。
緑茶のシフォンケーキ。
桜の葉っぱも入ってるのか、ほのかに香る気もします。
一緒にあんと桜の香りの生クリームもついてきました。
あんというか、ふっくら炊かれた小豆です。
柔らかくて、クリームと混ぜると食感がすっごく良いです♪
シフォンだけでも美味しいのですが、
やっぱりクリームと小豆も一緒のほうが数倍美味しい。
個人的には、桜のクリームと小豆を混ぜ込んで、
シフォンケーキに乗せて食べる方法が一番のお気に入りです。
（2010.02）
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