シューラスク『居留地の壁』です。
神戸に行ったときに。
お取り寄せも可能です。
シューラスク『居留地の壁』
楽天でも大人気だそうです。
大きさいろいろ。
確かに、シュー皮のラスク。
いつも食べるラスクよりはしっとりしてるかも。
サクサクっとした食感で、あ、シュークリームの皮だ、とわかります。
アーモンドとたっぷりの砂糖がまぶしてあるので、
甘いですが香ばしい。
美味しくって、ついつい手が出ますね。
これ、いくつか買っておいても良かったかも・・・。
欠片のような小さなものから、こんなに大きなものまで。
いろんなサイズがあります。
パイみたいにサクサク食感とアーモンドの香ばしさがやみつき！『めざましテレビ』・『的場スイーツ2』で紹介されました！
居留地の壁シューラスク！
アルミュゼオ 茜
篠山市今田町上立杭4 兵庫陶芸美術館内
電話 079-590-3011
営業時間
ビュッフェ 11:30-14:30
カフェ 14:30-16:30
※夜は予約のみ
定休日 月曜(祝日の場合営業)、不定休有
いくつもの大きな建物からなる美術館。
研修等、茶室まであるんですね。
お昼の時間は、ビュッフェ形式のランチ。
満席だったので、ちょっと待ちます。
テラスに面した、明るい店内。
ちょっとしたパーティに使えそうな雰囲気です。
ビュッフェは
あかね農園（イタリアンダイニング茜の「畑」）でとれた野菜を使った、
「あかね農園直営レストランのとれたて野菜ビュッフェ」。
その名の通り、野菜を使った料理が並びます。
時間制限60分と、ちょっと短めなのでご注意を。
イタリアンと和食、デザートなど、20種以上ありました。
ドリンクはすべて別料金、
コーヒー・紅茶もビュッフェにはありません。
まずは、イタリアン。いろいろ食べたいのでちょっとずつ取ってきました。
どれも手が込んでいるお料理で、美味しいです。
季節柄か、ナスのお料理が多かったです。
パスタは２種、オイルとトマトソース。
麺は固めで、野菜たっぷりソース。
イタリアンと和食。
ごはんやお味噌汁もありました。
和食はいくつか食べ損ねてます。^^;
パンも、トウガラシパン（だったかな？）とトマトパンの２種あり、
野菜を練りこんだパンです。
ちょうどクロケットができたて。バジルソースで♪
ココットに入ったお料理もありましたが、撮り忘れ。^^;
デザートはこの３種。
プリンは固めで美味しい。
訪れたのは遅めでしたが、新しいお料理もどんどん出てきて、
お店の方の「○○できました」の声に、思わず首を伸ばしたり（笑）
こんな感じで、お腹いっぱい野菜料理を堪能させていただきました。
お野菜だからヘルシーだよね♪と、食べ過ぎました。反省^^;
帰る頃にはランチタイムは終わり、カフェタイムへと変わっていました。
この時間でも、パスタや前菜盛り合わせが頂けます。
芸術の秋ついでに、食欲の秋な一日でした。
ちなみにこの時は、「マイセン展」だったです。
Ken'sLabo 本店ファクトリー
神戸市灘区大石東町3丁目4-1
電話 078-871-7555
営業時間 10:00-18:00
定休日 無休
京都伊勢丹に来られたときに。
シュークリームやパイがありました♪
ケンズシュー
しっとり目のシュー皮の中には、たっぷりのクリーム。
クリームは甘さ控えめで、全体的に軽い感じです。
極楽プリン
表面パリパリのキャラメリゼ
滑らか系のプリンですが、固さも程よくあります。
極上の茶碗蒸しのような、プルプル食感。
こちらも甘さ控えめで、後味がさっぱり軽い感じです。
濃厚で甘さたっぷりなのが好きな方は物足りないかもしれませんが、
私はこの味、この食感、かなり好きです♪
大きめなキャラメルパイも美味しそうでした。
それはまた今度のお楽しみ♪
ICE LABO
（アイスラボ es koyamaアイスクリーム工房）
兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1 FRAME内
FRAME１階のお菓子教室入り口横にて。
※時期によっては休業の場合あり。
阪急百貨店にて販売されていたときに。
小山アイスは初体験！！
ちょうど喉も渇いたところなので・・・と、覗いてみたら、
「小山アイス」と書かれているではないですか！
小山アイス、というと、もしかして、
小山ロールのパティシエ エス コヤマのアイス？？
阪急の中に入ってみると、4月13日から19日まで、
「パティシエ エス コヤマ」スペシャルショップと題して、
小山チーズなどの焼き菓子等の販売が行われていました。
期間中、小山ロールの販売もあるそうですが、
購入には整理券（各日午前10時から配布）が必要となるそうです。
その一角で、
小山アイス「もぎたて苺」の販売も行われていました。
アイスの種類はこれ1種類だけでした。
小山アイス「もぎたて苺」 315円
（実際の色は、もっとピンクです。^^;）
一見ソフトクリームのような形ですが、
ソフトクリームほどクリーミーではありません。
フレッシュの苺を毎朝つぶしてまるごと入れているそうで、
ソルベに近い、酸味の残るアイスです。
三田のお店でも販売開始されたようで
（と、ＨＰのインフォメーションにありました。）、
「春ショコラ」と「もぎたて苺」「ミックス」などのようです。
※季節ごとに変わるかもしれません。
※見てきたわけではないので、間違ってたらゴメンナサイ。^^;
そうそう、16日・17日には阪急うめだ店にて、
小山シェフによる、イチゴを使ったスイーツのお菓子教室を開催されるそうです。
※詳細は阪急うめだ店のHPをご覧ください。
行ってみたかったけど、ちょっと無理かぁ。。（Ｔ＿Ｔ）
はらロール 岡本店
神戸市東灘区岡本1丁目5-14
電話 078-452-0825
営業時間 11:00-20:00(売り切れ次第終了)
定休日 無休
はらドーナッツの姉妹店で、
豆乳を使ったロールケーキの専門店。
箱は可愛いリスさん。
右から、はらロール（白巻・青巻）、きな粉、竹炭の四種。
はらロール 青巻
生地はふんわりやわらか、程よい甘さです。
クリームはあっさりしていて軽く、
口に入れると豆乳の風味がしっかり残ってます。
はらロール 白巻
青巻よりもクリームが濃厚。
こちらも口の中で豆乳の香りを楽しめます。
竹炭
生地に国産竹炭を練り込んだロールケーキ。
クリームの中には、大きな栗がごろごろと入ってました♪
きな粉
丹波の黒豆きな粉を使用。生地にもクリームにも練りこまれてます。
クリームの中には黒豆が入ってます。
これ、かなり好きかも♪
神戸菓子工房ボックサン 本店
神戸市須磨区堀池町2-1-25
電話 0120-16-5103 078-731-3675
営業時間 9:00 - 21:00
拘りロールというロールケーキがおいしいです。
お店はちょっと遠いので、
京都に来られたときに買ってます。
拘りロールケーキ
六甲・アカシア蜂蜜のロールケーキ
京都伊勢丹の催事コーナーにて発見です♪
拘りロールケーキ
パッと見はゴクゴクシンプル。
飾り気も何もないロールケーキです。
（友人宅で箱を開けたため、写真撮れませんでした。^^;）
生地はふわふわ、生クリームはさっぱりの、美味しいロールケーキ。
でも生地がしっとりしているのは、蜂蜜のおかげかな？
極上のロールケーキでした♪
友人のちびちゃん（女の子）にちょっとだけあげたら、
「ちょうだいちょうだい」と、手を出すので、友人が困ってました。
友人に似て、甘いもの大好きらしい。
もうちょっと大きくなったらねぇ～。^^;
前回は一本購入でしたが、今回は切り出しです。
拘りロールケーキ
ふんわりした生地は軽く、蜂蜜を使ったカステラのような風味です。
クリームも軽くてミルキー。
こちらのロールケーキではクリームは主役ではなく、あくまで脇役。
一緒に食べると、先にクリームが口の中でとろっととけます。
かぼちゃのプリン
ハロウィンが近いということで、こんなプリンがありました。
かぼちゃのザラッした食感がありますが、クリームのように柔らかいプリン。
たっぷり甘いかぼちゃのプリンの上には、
甘く炊かれたかぼちゃと生クリームが乗ってます。
底には栗が敷かれていました。
神戸スイート倶楽部
神戸市東灘区深江浜町66番地の2
期間限定での催事出店を行っているようです。
京都伊勢丹の催事にて。
HPからお取り寄せもできます。
シフォンは見つけられませんでしたが・・^^;
一人用の小さめシフォンカップケーキ。
ひとつ281円で、プレーン、いちご、メープル、チョコレートなどがありました。
こちらはプレーンとメープル。
メープルが人気があるそうです。
真ん中にクリームがたっぷり乗ってます。
メープルはメープル風味のシフォンケーキです。
PATISSIER eS KOYAMA （パティシエエスコヤマ）HP
兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1
電話 079-564-3192
営業時間 10:00 - 18:00
バレンタイン期間限定、ショコラ味の小山ロールです。
今回も京都伊勢丹での数量限定販売に。。^^;
今回、JR京都伊勢丹にて、数日間だけですが
小山ロール（マイルドショコラ）の販売が行われました。
一日限定200個、おひとりさま2つまで購入可能。
ショコラな小山ロール、食べてみたかったので並んできました。^^
通常の小山ロールはこちらをどうぞ。
今回の小山ロールの購入には、整理券が必要でした。
整理券の配布が9時半から。
なんでも、早い人はかなり早い時間から並んでるとか。
以前の経験をもとに、9時前に行ってみたのですが、
私が行った日はそれほど並んでませんでしたので、
かなりすんなりと整理券をゲットできました。
やっぱり、日によるんでしょうねぇ。休日とかはすごいのかな？？
小山ロール（マイルドショコラ） 1260円
箱の色もちょっと違います。
見た目はあまりかわらない？
焼き色とショコラな色が似ているだけです。
もちろん、生地はプレーンとは違います。
カカオが混ぜ込まれているものの、ふわふわな生地は変わらずです。
こちらは生地は卵ではなく、カカオの香がします。
他のお店では、ショコラって結構固くなってたりするんですけど、
小山ロールはさすが、あの柔らかさを保ってます。
おかげで、またまた持ち上げてフィルムをとるのに一苦労・・・（笑
ミルクチョコレートの生チョコ、カスタードを中心に、
生クリームとともに生地で巻きこんでます。栗は入ってません。
ふんわりな生地、生チョコ、ショコラもおいしいのですが、
私は通常の、卵の香りがする小山ロールのほうが好きかもなぁ。
好みの問題ですけどね。^^;
PATISSERIE TOOTH TOOTH (パティスリー・トゥーストゥース) HP
神戸市中央区三宮町1-4-11 ラティス三宮
電話 078-334-1350
営業時間 10:00 - 21:00
京都伊勢丹で行われた「サロン･デュ･ショコラ」にて。
すっごくおいしそうなケーキにひかれ。。。！
この時期、あちらこちらでバレンタインイベントが行われます。
そんな中、伊勢丹で行われていた「サロン･デュ･ショコラ」にて、
ショーケースの中にすっごく美味しそうなタルトを発見・・・！！
タルト フレーズ
「あまおう」を使ったタルトだそうで、
ホールのタルトがすっっっっごくかわいかったんです！
でも、そんなに食べきれないから、カットで。
ちなみに、ホールはいくつかサイズがありました。
しっとりなタルト生地の上に、甘いいちごが乗ってます。
クリームのようなものはありません。
ほそなが～く、サイズ的にはそれほど大きくはないです。
甘さ控えめかな、いちごの甘酸っぱさがいい感じ。
生地がとてもしっとり、押すと甘い蜜が出てくるくらいです。
タルト ショコラ
チョコレート一色のタルト。
チョコレート生地が層になっており、一番上のチョコレートは柔らか～いです。
こちらも甘さ控えめ、というか、ほろ苦い？
ちょっとお酒も入ってるかな？？
大人な感じのチョコレートタルト。相方が気に入ってました。
三田屋総本家のコロッケ HP
某SAにて、あまりにもおいしそうだったので。。。！！
サクサク衣、中もおいしいです♪
PATISSIER es KOYAMA （パティシエエスコヤマ） HP
兵庫県三田市ゆりのき台5丁目32-1
電話 079-564-3192
営業時間 10:00 - 18:00
小山ロール、マカロンと続き、そして初めてのバウムクーヘンです♪
少し前のことになりますが、アップし忘れていたので。^^;
今回も京都伊勢丹に来られたときに購入。
お店の方に、小山ロールの販売はないかと尋ねると、「今回はない」とのことでした。
結構張り切って行ったのになぁ。。
立てて並んでたり渡されたりしたので、つぶれないのかと思ったのですが、
結構丈夫なんですね、これ。
側面はお砂糖でコーティング。
このシャリシャリがけっこう好きだったりするので嬉しいかも。
しっとりふんわりなバームクーヘン。
おいしかったです♪
au temple du gout (オ・タンプル・デュ・グゥ) HP
西宮市南郷町7-12
電話 0798-71-7610
営業時間 10:00 - 20:00
定休日 不定休
プリン
甘さ控えめ、カラメルも苦めで大人の味。
なめらかなのですがなめらか過ぎずに適度な固さ。後味さっぱりなので、好みな感じです。
タルトフロマージュ ゴルゴンゾーラ
大・小の二サイズありますが、今回は小さい方。
クリームチーズを使用したタルトフロマージュナチュールと、
ゴルゴンゾーラを使用したタルトフロマージュ ゴルゴンゾーラがあります。
タルト生地はサクッと、フロマージュのフランは滑らかでクリーミー。
濃厚ですが、後味さっぱりなチーズケーキ。
ゴルゴンゾーラの香りと味もしっかりあって、
甘さの中にほのかな塩気と青カビの風味がいい感じです！
Aider （エーデ）
兵庫県神戸市東灘区森南町1-16-15
電話 078-414-1389
営業時間 [月 - 金] 11:00 - 18:30 [土・日] 11:00 - 19:00
定休日 水曜
ロールケーキ「神戸山手ロール」。以前「鉄腕! DASH!!」でも紹介されたらしいです。
伊勢丹にて期間限定販売されてました。
「鉄腕ダッシュでご紹介」とありましたが、覚えてない。。^^;
ほぼ毎週見てるのになぁ。。
全体的に茶色っぽい。和三盆糖を使用しているようです。
国産無漂白小麦粉を使用とのこと。
全体的に甘さ控えめなので食べやすいです。
持つと結構重いのに、生地はふんわり。
でも、しっとりではないかな。素朴な感じ、カステラっぽい柔らかさ。
クリームが少ないので、私としては嬉しい。
食べていると、牛乳が欲しくなりました～♪
城崎温泉たまごプティング 生萬（Kiman） HP
兵庫県豊岡市城崎町湯島391 木屋町小路-G
電話 0796-32-2241
営業時間 10:00 - 22:00
定休日 木曜日（オフシーズン）
木屋町小路内にあるプディング（プリン）専門店。
メニューはたまごプリン・プレミアムプリン・クリームブリュレなど
木屋町小路という、
数件のお店が集まった商店街内にあるプリン専門店です。
お店は５・６人掛けのカウンター席。持ち帰りもできます。
たまごプリン（左350円）とクリームブリュレ（右400円）
たまごプリンはかなりさっぱり・あっさり。
クリームブリュレは表面ぱりぱりです。
城崎泉隊オンセンジャーに遭遇！！
ユカタブルーがこちらに気づいてくれました～♪
南枝本店
兵庫県豊岡市出石町柳63
電話 0796-52-2274
営業時間 10:30 - 17:00
定休日 金曜
創業300年、出石そばの老舗です。もちろん皿そば。
近くに小人店もあります。
信州上田城より国替した城主にそば職人として随伴し、蕎麦店を創業。
出石に最初のそば店を創業、その後、藩主より南枝の屋号を賜ったのだそうです。
薬味はネギとわさび、とろろ芋と生卵。
生卵はニガテなので、私は使いませんでした。
最近はずっと甘いつゆだったので、蕎麦つゆは辛め。これは久しぶりでした。
黒っぽいお蕎麦は太めです。
お蕎麦は一人前５皿。もちろん、これでは足りないでしょう。
追加もできますので、お腹と相談です。
最後はもちろん、そば湯で〆。これがないと、物足りないです。^^;
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