メランジュの黄金プリン　【吹田・洋菓子】

京都伊勢丹に来られていた時に。
おいしそうなプリンだったので、ついつい手が出ちゃいました。

表面のカラメルは苦味はなく、ほんの～りした甘さ。
液体ではなく、固められてます。

清里・中村農場の「特撰ハーブ卵」で作られたプリン。
黄色身が強く、甘さほんのり、じんわりときます。

なめらかプリンなんでしょうが、程よい固さもあり、なかなか絶妙。
後味がさっぱりなのも私の好みです。

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